這種情況是沒有發酵完全造成的 。也有原因是烤不熟里邊導致里邊是生的 。
【棗糕烤出來發不起來】解決方法：加兩個雞蛋和適量泡打粉，用溫水調靜態發酵30分鐘就可以解決問題 。
棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一 。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效 。此外，棗糕還具有減肥、防止脫發、養顏、通便等特殊功效，是難得的四季養生佳品 。紅棗味甘性溫、健脾養胃、補充益氣、養血安神
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