天麻燉魚頭,天麻燉魚頭的做法廣東 _做法

很多網(wǎng)友想了解天麻燉魚頭的相關(guān)知識，為了大家進(jìn)一步的對天麻燉魚頭的做法廣東所有了解，就跟小編一起來看看吧！
天麻燉魚頭是一道既美味又極富營養(yǎng)價值的藥膳食譜，它的主要食材是天麻和芋頭，這兩種食材搭配在一起烹飪，不僅具有了天麻的藥用功效，還擁有魚頭的鮮嫩爽口，作為一道漢族藥膳，天麻燉魚頭具有補(bǔ)腦益智，強(qiáng)身健體的食療作用。

天麻燉魚頭的做法天麻可是一種藥食兩用的草本植物，雖然它看起來普普通通的，對于它的作用與功效大家可千萬不能小覷哦！將天麻與其他的食材一起烹飪出來的美味佳肴有很多，這里媽網(wǎng)百科就為大家介紹一種比較常見的天麻藥膳食譜——天麻燉魚頭的做法！
主料：魚頭250g 、油適量、鹽適量、天麻10g、川芎6g、白芷10g
步驟：
1、將魚頭，川芎、白芷、天麻，用熱水沖洗一下；
2、大魚頭沖水洗凈，洗去血污、切好片，這樣更方便魚頭入味；
【天麻燉魚頭,天麻燉魚頭的做法廣東】3、將魚頭放入鍋中，再放入洗干凈的川芎、白芷、天麻；
4、生姜去皮，切片，再加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi) ，用電燉鍋隔水燉3小時，加入細(xì)鹽調(diào)味，就可以享受美味的天麻燉魚頭啦！
小貼士：燉湯可行氣活血、祛風(fēng)止痛；平常喝此湯可以活血、預(yù)防頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)、骨痛不適；身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產(chǎn)后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療；身體燥熱的人，不宜多食。
天麻燉魚頭的食療價值天麻燉魚頭的主要食材是天麻和魚頭，這兩種食材都是比較常見的，它們的營養(yǎng)價值也很高，而將這二者搭配在一起烹飪出來的天麻燉魚頭，不僅有著魚頭的鮮，還有著很高的食療功效呢！下面，我們就來具體的了解一下關(guān)于天麻燉魚頭的食療價值吧！
天麻燉魚頭是一道漢族藥膳，屬于粵菜系，它的主要食材是魚頭和天麻，這道美味佳肴的功效與作用主要體現(xiàn)在補(bǔ)腦益智，強(qiáng)身健體，常喝天麻燉魚頭還能夠治療神經(jīng)衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈，肢體麻木痹痛等病癥。
作為這道美味藥膳湯的主要食材之一的天麻，它本身所富含的功效與作用是非常高的，天麻富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維。
而魚頭作為比較常見的食材之一，其中富含的營養(yǎng)價值也是非常高的，魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明；魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異常活躍，使推理、判斷力極大增強(qiáng) ，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。
以上就是對天麻燉魚頭的食療功效的具體分析了，相信大家在了解了這些內(nèi)容之后，對于天麻燉魚頭的喜愛程度又加深了一步吧！

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