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山西小伙開咖啡館,開咖啡館怎么樣

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我認識的很多開咖啡館的老板，咖啡館是自己的副業，其中不乏大量“跨界成功人士” 。昆山獨立咖啡館一杯拿鐵的價格多為25元以上，商業咖啡館在30元以上 。從您給到的信息：從咖啡市場大環境以及您門店定位來講，我是不推薦您開咖啡館的 。速溶咖啡一般是不會在咖啡館進行售賣的 。
咖啡行業掙不掙錢？

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【山西小伙開咖啡館,開咖啡館怎么樣】咖啡行業不好賺錢，這個是肯定的，花巨資裝修一個咖啡店，指望賣糖水掙錢，這個東西在中國很難行得通，不要盯著星巴克看，那是一個特例，它賣的不是咖啡，是感覺，這種品牌積累不是一朝一夕能夠實現的 。但是，如果你以咖啡作為主線，靠別的產品來賺錢，那是可行的 。舉例來講，你開一家咖啡店，環境搞的非常好，來的人都很喜歡你的環境，然后，你的咖啡做的也很不錯，至少少數愛喝咖啡的人非常認可，因為你畢竟是咖啡店，如果咖啡都做的不好喝，那就扯了，這兩個基礎實現后，你真正賺錢的產品，就得從其他方面入手，包括甜品、各類飲品、輕食、咖啡預包裝產品、收費私密空間、針對某個群體的如辦公群體的俱樂部功能等，這些東西的附加才是咖啡店賺錢的主要內容，因此，咖啡店賺錢肯定靠的不是咖啡，而是別的產品和空間服務 。
我想開一個咖啡館，下面是具體想法大家聊聊吧？
山西小伙開咖啡館,開咖啡館怎么樣


感謝誠邀！您給予的信息已經是很明確了：想開一家咖啡館，地址位于一個二線或三線不太繁華的城市，店鋪定位是偏古風的書店咖啡館 。從您給到的信息：從咖啡市場大環境以及您門店定位來講，我是不推薦您開咖啡館的 。01.二線或三線城市咖啡市場容量小以自己所在的城市說吧 。目前居住于昆山，全國百強縣之首，平均工資約為5500元 。
昆山約有250萬常住居民，擁有本地戶口的約有78萬人，擁有大大小小的咖啡館近200家 。昆山咖啡的主要受眾人群，我認為25歲以上的臺灣人、企業中高層、金融行業、律師、全職媽媽、本地居民居多 。昆山獨立咖啡館一杯拿鐵的價格多為25元以上，商業咖啡館在30元以上 。價格顯然也不低，但昆山是一個外來人口居多且工資較低的三線城市，昂貴的房租以及生活成本讓這些年輕人沒有太多經濟條件每天都喝咖啡 。
后來有了瑞幸，且連續開了好多家，補貼后價格多位于13元左右 。瑞幸咖啡的主要消費人群為25歲以下的年輕小白領 。這樣，25歲以上的咖啡消費人群由商業連鎖咖啡館（星巴克、咖世家） 獨立咖啡館進行培養，而25歲以下的咖啡市場由瑞幸咖啡進行培養 。相信，過不了幾年，昆山的咖啡市場就會成熟很多，喝咖啡的人群比例也會逐年成倍遞增 。

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