【全聚德 怎么樣,鹽城全聚德消費怎么樣】我只能祝全聚德傳承發展，走向世界，為中華民族的飲食文化樹起一面不倒的旗幟 。最終北京烤鴨從最早原始古老的烤法，烤出來口味，一直代代相傳開來，到現在北京烤鴨的名氣越來越大，而且聞名中外，現在三歲小孩都知道北京烤鴨好吃，但不管各地的北京烤鴨名氣最大，始終大不過北京全聚德的烤鴨的名氣，各地的北京烤鴨與全聚德的北京烤鴨比較，不管從歷史來講，或者從烤法來講，或鴨子淹制的秘料來講，鴨子的選料來講，總有不同之處，但全聚德最占便宜的是地域關系，因為本來就是北京烤鴨的發源地，那么全聚德烤鴨這么出名也不足為怪了 。
全聚德烤鴨為什么這么出名？
謝邀，全聚德烤鴨出名第一是與京城的名氣有關，一個歷史悠久的京城，一直以來是政治，經濟，文化的中心城市，自古以來商賈云集，中外名流人來人往，導致最后京城那個地方有好吃的美食就越傳越廣，其結果名氣越來越大 。第二，北京烤鴨最早的烤法古老原始，吃起來應該有一種現在人體會不到的自然香味，最早的烤法應該用陶制爐子里用天然的木頭炭火為主，其烤出來的自然原始香味同現在的烤法大不相同，現在早幾年的烤法是用鐵皮爐子加煤氣，后來有的地方用電烤，那么吃起來的口味自然不一樣，肯定沒有以前的好吃 。
第三，以前的食材同現在比起來也大有不同，以前的北京鴨子飼養周期長，等到一定重量才能宰殺，而且喂養的都是天然綠色飼料，如青菜葉子，青草，王米，麥子，米糠等等，而現在喂養大多數都用配方飼料，而飼料雖然講科學，但總有一此化學性質的東西混在里邊，如生長激素等，其結果口味變化相當大沒有以前的好吃 。最終北京烤鴨從最早原始古老的烤法，烤出來口味，一直代代相傳開來，到現在北京烤鴨的名氣越來越大，而且聞名中外，現在三歲小孩都知道北京烤鴨好吃，但不管各地的北京烤鴨名氣最大，始終大不過北京全聚德的烤鴨的名氣，各地的北京烤鴨與全聚德的北京烤鴨比較，不管從歷史來講，或者從烤法來講，或鴨子淹制的秘料來講，鴨子的選料來講，總有不同之處，但全聚德最占便宜的還是地域關系，因為本來就是北京烤鴨的發源地，那么全聚德烤鴨這么出名也不足為怪了 。
如今的全聚德還能代表北京嗎？
全聚德做為食品業的品牌，實在是名揚天下，可他代表北京我不于茍同，我想一個經元到清約三十五位皇帝的都城，能代表的應該不計其數，更何況此四九年毛澤東宣布中國人民從此站起來了，新中國成立以后日新月異的發展，全聚德怎么能代表今天的北京中華人民共和國的首都 。我只能祝全聚德傳承發展，走向世界，為中華民族的飲食文化樹起一面不倒的旗幟 。
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