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堿性食物,堿性食物有哪些

食物堿性小知識堿性食物

很多網友想了解堿性食物的相關知識，為了大家進一步的對堿性食物有哪些所有了解，就跟小編一起來看看吧！
有人誤以為酸的東西就是酸性食物,比如葡萄、檸檬等,其實它們是典型的堿性食物 。堿性食物與食物本身的pH值無關，而是經過消化后最終的代謝產物常呈堿性 。平衡是自然界里最美好最健康的狀態,食物的攝取也是如此，健康的人體體液呈弱堿性，常吃堿性食物是補養之道 。常見堿性食物有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等 。

堿性食物,堿性食物有哪些

堿性食物簡介堿性食物，即食物中的無機鹽屬于堿性的食物 。大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的 。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的 。所謂食物的酸堿性，依食物在人體內最終的代謝產物而定 。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物 。
堿性食物進入體內后，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和后被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，不會對身體造成負擔 。所以，消化功能不良的人應該盡量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、淀粉類食物的攝取，增加堿性食物的比例 。
堿性食物有哪些【堿性食物,堿性食物有哪些】一種食物屬于酸性還是堿性，取決于食物中所含礦物質的種類及含量 。根據食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物 。
其中，堿性食物是含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等 。
那么常見的堿性蔬菜有哪些呢？
1、屬于寒性的堿性食物有莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶 。
2、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜 。
3、屬于平性（陰性系列中屬于比陽性弱的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭 。
4、屬于溫性的堿性食物有昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥 。
5、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
常見的堿性食用藥材有哪些呢？
1、屬于寒性的堿性食物有石斛、蘆根 。
2、屬于涼性的堿性食物有菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子 。
3、屬于平性的堿性食物有黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草 。
4、屬于溫性的堿性食物有何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術 。
5、屬于熱性的堿性食物有肉桂 。
那么常見的堿性水果又有哪些呢？
1、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺 。
2、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果 。
3、屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃 。
4、屬于熱性的堿性食物有：荔枝、橘子、龍眼（桂圓） 。
堿性食物的好處人體注重酸堿平衡，所以吸收的食物要達到酸堿平衡才算是健康的，由于中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，這些都是屬于酸性的食物，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡 。那么堿性食物有什么樣的好處呢？

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