【土豆皮紅色的怎么回事】
紅皮土豆是一個土豆種類 ， 源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯 ， 產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣 ， 長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣 ， 1200米以上的高山海拔 。紅皮土豆顏色特別 ， 呈粉紅色 ， 紫紅色不等 。富含多種微量元素 ， 尤其高含淀粉和花青素 ， 營養(yǎng)豐富 。
紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面 ， 汁多有粘性 ， 被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆 。在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯 ， 土豆的種類多達3000余種 ， 彩色土豆已經(jīng)成為其國寶級的特產(chǎn) 。紅皮土豆薯形呈長橢圓形 ， 芽眼較小 。果皮呈粉紅色 ， 光滑發(fā)亮 ， 富有光澤 。果皮為紅色 ， 外觀好看 ， 顏色誘惑力強 ， 口感好 ， 品質(zhì)極佳 。紅土豆非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品 ， 也非航天育種 ， 它原產(chǎn)于南美洲、秘魯岡底斯山脈 ， 當?shù)赜性S多彩色馬鈴薯品種 ， 光彩炫目 ， 紅土豆只是當?shù)夭噬R鈴薯的一種！也是自然界賜予人類的美味佳肴 。
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