【沙丁魚的特點】
沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗，體長約15～30公分 。沙丁魚沿岸洄游，以大量的浮游生物為食 。主要在春季產卵，卵和幾天后孵化的幼魚在變態為自由游泳的魚前一直隨水漂流 。沙丁魚為近海暖水性魚類，游泳迅速，通常棲息于中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息于較深海區 。
適溫在20℃以下左右 。在第二次世界大戰前，美國加利福尼亞州附近的海面上，常?？梢圆兜酱罅康纳扯◆~ 。奇怪的是1951年沙丁魚的年產量突然從50萬噸下降到3000噸 。后來查清了減產的原因，是由于水溫突然下降所造成的 。六年以后這里的水溫又上升，沙丁魚的產量又明顯地提高 。主要攝食浮游生物和硅藻等 。餌料因魚種、海區和季節而異 。金色小沙丁魚一般不作遠距離洄游，秋、冬季成魚棲息于70～80米以外深水，春季向近岸作生殖洄游 。
