1、貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性 。將蜆子泡在水中 ， 同時再放入一把菜刀或其他鐵器 ， 蜆子就會把泥沙吐出 ， 2至3小時即可 。
【白蜆子怎么吐沙子】2、全部放進一個盆子里 ， 然后在水里加一點菜油 。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕 ， 貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸 ， 這樣就達到了清洗的效果 。但需要注意的是 ， 菜油合適就可以了 ， 不能加太多 ， 以免蜆子窒息死掉 。
蜆子是蜆的俗稱 。清代李調元《南越筆記·白蜆》：“粵 人謠云：‘南風起 ， 落蜆子 ， 生于霧 ， 成于水 ， 北風瘦 ， 南風肥 ， 厚至丈 ， 取不稀 。雙殼綱的1科 。世界性分布 。代表屬蜆屬動物殼小型到中型 。殼厚而堅 ， 外形圓形或近三角形 。殼面光澤 ， 具同心圓的輪脈 ， 黃褐色或棕褐色 ， 殼內面白色或青紫色 。
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