釋迦果沒熟不可以吃，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水放兩天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用 。鮮美香甜，口味非常獨特 。果由多數心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起，熟時易分離 。假種皮為食用部分，乳白色，味極甜，有芳香 。
釋迦果怎么挑選：一、從果果的表皮辨別不同品種：仔細看下果果的表皮，每一個突起的果肉，其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子，而且每一粒都分得開，熟透時，肉肉也會和種子一粒粒地很好分開 。用手輕輕一掰就能分開它們 。
【釋迦果沒熟可以吃嗎】二、好吃的釋迦果：果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴 。
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