不可以 。
【請(qǐng)問豆?jié){和牛奶可以一起煮嗎】建議分開喝,兩都都是營(yíng)養(yǎng)比較高的,一個(gè)是植物蛋白，一個(gè)是動(dòng)物蛋白,不要放在一起煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性，此種物質(zhì)需在100℃的環(huán)境中 ， 經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞 。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒 。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸 ， 則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素 ， 降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上是一種浪費(fèi) 。
所以,牛奶和豆?jié){不宜共煮 ， 可以分開來喝 。
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