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請問各位生魚怎樣做才好吃

云知道知識經驗

黑魚油炸好吃 。
炸黑魚卷做法:
食材：凈黑魚肉、蝦仁、鹽、味精、黃酒、蛋清、胡椒粉、面粉、蔥、姜末、面包渣、植物油 。
步驟：
1、黑魚肉切成薄片 ， 蝦仁剁成泥，加入鹽、黃酒、味精、胡椒粉攪拌成餡;
2、黑魚片抹上蝦餡，卷成魚卷;
3、蛋清加面粉調成蛋糊，魚卷先蘸面粉再蘸蛋糊 ， 然后蘸上面包渣，用手握緊，防面包渣脫落;
【請問各位生魚怎樣做才好吃】4、 植物油加熱至六成，下入魚卷炸至微黃取出 ， 全部炸完后，再全部炸一次至金黃色即可 。&nbs

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