【百菲酪水牛奶為什么那么香】
百菲酪水牛奶香 ， 是因其奶源來自吃菠蘿和甘蔗長大的水牛 ， 故奶香醇厚 ， 口感較甜 。水牛奶的脂肪、蛋白質的含量是黑白花牛奶的數倍 ， 礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍 。其膽固醇低 ， 維生素、微量元素豐富 ， 尤其是酪蛋白含量高 ， 能進行高質量乳制品的深加工 。
養殖狀況：
中國農業科學院（廣西）水牛研究所所長楊炳壯介紹 ， 中國水牛存欄量超過2200萬頭 ， 在廣東、福建 ， 商業性的水牛奶加工已有400年歷史 ， 產品以中國傳統的酸凝型奶酪和其他制品為主 。早在19世紀末 ， 我國南方農民就利用本地水牛擠奶作為副業 ， 制作成“奶餅”“奶豆腐”“奶皮”“姜汁奶”等風味產品銷售 ， 并形成傳統小吃流傳至今 。全國涉及水牛奶加工的企業達18家 ， 加工量占我國水牛奶產量的20%左右 ， 水牛奶制品遠銷東南亞國家 。
推薦閱讀
- 牛奶品牌有哪些
- 玻璃杯可以微波爐加熱牛奶嗎
- 貓為什么只喝牛奶,貓咪可不可以喝牛奶
- 低脂和脫脂牛奶有什么區別
- 臻濃牛奶是純牛奶嗎
- 牛奶的密度是多少
- 能不能空腹喝純牛奶
- 牛奶是什么
- 速溶咖啡可以加牛奶嗎
- 超全中國牛奶圖鑒,上海有些什么牌子的牛奶