【什么粉可以代替木薯粉】
糯米粉、玉米淀粉、紅薯淀粉等可以代替木薯粉，但是不同的用途要選擇不同的粉代替 。若制作冰皮月餅，如果沒有木薯粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等來代替；若制作芋圓，沒有木薯粉，可以用糯米粉來代替；若制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用紅薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉代替 。
木薯淀粉用途：
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品 。在中國家庭中（特別是閩南地區）喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻，口感更好 。
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