青稞餅步驟：
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開 。蛋黃中加油和牛奶攪拌均勻；蛋清加糖，打至蛋白有彎尖 。
2、準備面粉和炒青稞 。
3、蛋清加糖，打至蛋白有彎尖 。
4、往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，加入鹽 。
5、攪拌至無顆粒 。
6、加入打發好的蛋白 。
7、翻拌均勻，再加入炒青稞 。
8、翻拌均勻 。
9、用大湯匙舀起一平勺 。
【青稞面是怎么做的】10、平底鍋預熱，將大湯匙內的面糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動成圓餅狀
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