冰博克咖啡是什么 _冰博克

冰博克咖啡是指加入經過冰博克處理的牛奶的咖啡，通常是拿鐵，冰博克牛奶和淺層次烘焙的咖啡豆非常搭配，其制作出來的拿鐵奶味香醇濃厚，與2倍濃縮咖啡調配出的拿鐵略帶海鹽芝士味道，口感層次豐富。

關于冰博克
【冰博克咖啡是什么】冰博克音譯自德語的Eisbock 。Eisbock起源于19世紀德國的啤酒工業，指用于啤酒提純的冷凍提純工藝——利用啤酒中各類物質不同的冰點進行提純，即冰餾博克，就是冷凍提純法。它的原理是通過不同液體的冰點，進行不同液體的分離。簡單來說，就是混合液體（比如牛奶）中不同成分凍上的速度和順序不同，從而可以方便去除其中部分（通常是水），達到提純的目的。