蘋果果實所含水分在百分之八十五左右 。所含總糖量是在百分之十到百分之十四點二，蘋果酸是百分之零點三八到百分之零點六三 。
【蘋果有多少水分】果實含胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、脂肪、碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵，都是人體健康所需的營養物質 。蘋果性味甘、涼，具有生津、潤肺、開胃等功效 。
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