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那就開一家吾麥道面館集合店,開一家擔擔面怎么樣

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無人不識擔擔面，作為四川名吃，擔擔面深深吸引著初去成都的外地人 。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助 。
開個面館賺錢嗎？有啥建議？
【那就開一家吾麥道面館集合店,開一家擔擔面怎么樣】

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生意做遍，不如賣面 。開一家生意好的面館通常是很多小吃創業者的首選，因為投資相對較少，操作相對簡單，毛利相對較高，但要真正做到生意火爆，常年旺銷也不容易 。今天來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編就給大家說說開面館的要點，希望對想在餐飲方面創業的各位朋友有所啟發 。我們想開一家面館，首先要考察好當地人的消費習慣、給自己定位、并選擇好區域地址 。
從路邊的推車賣面、到有店面的（面館），再到面館做成的特色酒樓，連鎖店的都是為了滿足經濟的一餐，或一時口腹欲望， 如果想開家面館，賣一碗賺錢的面，從評估、地點選擇、營運、管理制定、快速廚房操作安排，品質穏定、衛生條件、人力資源充足..等等都必須提前考慮 。一、面館的分類選址1、住宅社區：住宅社區是開面館不二的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門 用餐機會高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分 。
2、工商業區：這里是上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11奌至13奌之間，更要注重供應速度快，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔服務態度，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中、周六日則清淡 。
3、學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求，是選擇用餐的依據，午餐；晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒有人 。4、市場夜市：夜市是各樣各色人聚集之地，他結合娛樂、購物、餐飲等五花八門，人多同行競爭多，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至凌晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少 。

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