日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

再有人問你GI是什么,gi

云知道有人

Gi和碳水有什么區(qū)別？

再有人問你GI是什么,gi


碳水化合物和GI是不同的東西 ， GI是對碳水化合物的一個評價指標(biāo)碳水化合物是人體生命活動中必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì) ， 因為其含有一定比例的C、H、O三種元素 ， 其中H和O的比例恰好與水相同為2：1 ， 所以被稱為碳水化合物 ， 它的主要作用是為身體提供能源和碳源 。碳水化合物分為單糖、雙糖和多糖 ， 其中人體能夠直接吸收的只有單糖 。
多糖多糖是由多個單糖分子經(jīng)過縮合、失水而成 ， 是一類分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜且龐大的糖類物質(zhì) ， 多糖不溶與水 ， 無甜味 。像米飯、面條等主食中所含的淀粉都屬于多糖 ， 多糖經(jīng)小腸內(nèi)的胰α淀粉酶水解 ， 會變成雙糖或者分子更小的多糖進(jìn)行進(jìn)一步的水解 。雙糖雙糖由兩個單糖分子構(gòu)成 ， 像我們平時做飯時候用的紅糖、白砂糖等蔗糖就屬于雙糖 ， 蔗糖是由一個葡萄糖加果糖合成等 。
雙糖經(jīng)過進(jìn)一步的水解就會變成單糖 。單糖就是不能再進(jìn)行水解的糖類 ， 與人體關(guān)系最密切的葡萄糖就是單糖 ， 單糖還包括：果糖、半乳糖、核糖及脫氧核糖等 。在所有的糖類中 ， 人體只能夠吸收單糖 。人體對碳水化合物的吸收是在小腸內(nèi)進(jìn)行的 ， 當(dāng)碳水化合物在小腸內(nèi)經(jīng)過一系列的水解成為單糖后 ， 小腸粘膜上皮細(xì)胞就會吸收單糖進(jìn)入血液 ， 我們的血糖會因此升高 ， 然后通過血液被運輸?shù)饺韮Υ鏋楦翁?、肌糖和脂?。
GI是碳水化物物的血糖生成指數(shù)GI血糖指數(shù)也叫血糖生成指數(shù) ， 是1981年加拿大的內(nèi)科醫(yī)生Jenkins首先在《美國臨床營養(yǎng)期刊》的一個衡量碳水化合物對血糖反應(yīng)的有效指標(biāo) ， 反應(yīng)了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度與能力 。根據(jù)血糖指數(shù)GI ， 我們可以分為高GI、中GI和低GI三種食物分類 。：GI值越小的食物 ， 在腸胃中釋放葡萄糖的速度越慢 ， 腸胃的吸收率越低 ， 對于血糖的升高效果越低 。
【再有人問你GI是什么,gi】 GI值越高的食物 ， 在腸胃中消化越快、吸收率越高、葡萄糖的釋放也越快 ， 血糖升高的速度也越高 。碳水化合物GI指數(shù)對于我們減肥有重要的意義 ， 當(dāng)我們的血糖快速升高的時候 ， 身體會分泌胰島素 ， 促使脂肪的合成降低我們的血糖 。所以對于糖尿病患者之類高血糖人群和處于減脂期的朋友 ， 平時要盡量攝入低GI的碳水化合物 ， 能夠讓身體的血糖保持穩(wěn)定不會忽然升高刺激胰島素的分泌 。
尤其是糖尿病病人 ， 因為已經(jīng)有胰島素抵抗的存在 ， 我們需要人為地控制血糖 ， 恢復(fù)胰島素對于血糖變化的敏感度 。對于健身和運動的朋友 ， 碳水化合物的GI值也很重要 。我們在做力量訓(xùn)練的前后 ， 可以補(bǔ)充高GI的碳水化合物 ， 能夠讓身體內(nèi)的糖原獲得足夠的補(bǔ)充 ， 應(yīng)對高強(qiáng)度的訓(xùn)練 。在做長時間耐力運動前 ， 我們要攝入低GI的碳水化合物 ， 可以持續(xù)地補(bǔ)充血液內(nèi)的糖分 ， 增加我們身體的耐力表現(xiàn) 。

    推薦閱讀