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藕粉可以做什么菜

云知道知識經驗

藕粉桂花糖糕用料：
糯米粉150克、藕粉100克、糖80克、藕100克、糖桂花、冰糖 。
做法：
1、將糯米粉、藕粉、糖混合，用適量水和成軟硬合適的糯米團；
2、將藕去皮切薄片，放到糖水鍋中煮90分鐘至軟糯；
【藕粉可以做什么菜】3、準備方盒或模具 ， 將糯米團平分成兩份，將一半鋪在底層后將煮好的藕片拭干水分平鋪在糯米團上，將另一半糯米團蓋在藕片上壓平 ， 上屜蒸40分鐘；
4、將糕晾涼脫模，抹上糖桂花，切片后即可食用 。

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