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海底撈直營店怎么申請(qǐng),怎么加入海底撈直營店

云知道申請(qǐng)

到了海底撈，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)的占一半 。我知道海底撈，也是因?yàn)樗业姆?wù) 。因?yàn)樽陨砉ぷ餍再|(zhì)的緣故，我去過幾次海底撈吃飯 。海底撈的出名，就是因?yàn)樗业姆?wù)好 。第二天，我臨時(shí)調(diào)整了課程內(nèi)容,改為"海底撈之行你的體會(huì)" 。做好了這些，就會(huì)讓海底撈的服務(wù)員，工作在一個(gè)沒有任何后顧之憂的環(huán)境中了 。
去海底撈當(dāng)服務(wù)生怎么樣？

海底撈直營店怎么申請(qǐng),怎么加入海底撈直營店


回答這個(gè)問題，不妨我先說一個(gè)自己的經(jīng)歷和看法，以此輔助你來判斷做出選擇 。因?yàn)樽陨砉ぷ餍再|(zhì)的緣故，我去過幾次海底撈吃飯 。其中一次，是給學(xué)員的一個(gè)隱性考察 。我給每個(gè)企業(yè)做內(nèi)訓(xùn)，形式類似，但內(nèi)容從沒有相同的，所謂"對(duì)癥下藥，因人而異，有的放矢" 。這次的培訓(xùn)對(duì)象是一家健康產(chǎn)業(yè)分公司的12位銷售總監(jiān)，平時(shí)培訓(xùn)都還表現(xiàn)優(yōu)異，職業(yè)素養(yǎng)也不錯(cuò) 。
【海底撈直營店怎么申請(qǐng),怎么加入海底撈直營店】在培訓(xùn)進(jìn)行到第一階段小結(jié)時(shí)，我提議大家聚個(gè)餐，學(xué)員們自己來組織 。不到半小時(shí)，12個(gè)學(xué)員便從預(yù)定聯(lián)絡(luò)，準(zhǔn)時(shí)督導(dǎo)，乘車安排，現(xiàn)場(chǎng)接待等等做了明確的分工，體現(xiàn)了大家的快速反應(yīng)行動(dòng)力 。到了海底撈，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)的占一半 。然后大家陸續(xù)落座開始進(jìn)入暢飲環(huán)節(jié)，情緒也逐漸亢奮起來 。期間，敬酒辭令之類有用的廢話是少不了的 。第二天，我臨時(shí)調(diào)整了課程內(nèi)容,改為"海底撈之行你的體會(huì)" 。
我觀察大家都在極力現(xiàn)場(chǎng)回憶，有的說:菜品調(diào)料齊全，有的說:服務(wù)熱情，有的說:近距離變臉節(jié)目精彩，有的說:顧客排隊(duì)等候的多，有的說:服務(wù)員工作有條不紊，有的說:擦鞋等免費(fèi)服務(wù)不錯(cuò)等等 。我問大家:你們誰注意他們的衛(wèi)生間保潔是怎樣工作的?他們的服務(wù)員臉上的表情是怎樣的?客人結(jié)賬時(shí)有沒有要求打折的?誰和服務(wù)員交談過?我注意了也交談了 。
其他人，顯然沒有 。雖說聚餐是下班時(shí)間和放松狀態(tài)，但是細(xì)微之處見精神，也可以觀察一個(gè)人的另一面，比如:場(chǎng)合的自控能力，觀察能力以及看問題的深度和寬度等等 。我沒有說聚餐也是培訓(xùn)的內(nèi)容之一，但是，我也沒說不是培訓(xùn)內(nèi)容啊？繞了這么大個(gè)彎子，我想告訴提問者，你只要把我做的四個(gè)問題搞清楚，就會(huì)有比較明確的答案了，收入問題你可以忽略不計(jì) 。
海底撈火鍋的服務(wù)為什么那么好？
海底撈的出名，就是因?yàn)樗业姆?wù)好 。我知道海底撈，也是因?yàn)樗业姆?wù) 。當(dāng)時(shí)為了研究海底撈的服務(wù)，也是抱著這個(gè)：為什么服務(wù)這么好的疑問，還買了本書來研究 ?？赐曛螅鋵?shí)原因很簡單，簡單的說，有付出就會(huì)有回報(bào) 。首先，海底撈的老板，秉承了一個(gè)原則，就是把自己招來的員工，當(dāng)作自己的親人，朋友來對(duì)待 。給服務(wù)員租下離餐廳走路不超過10分鐘的房子，方便他們上下班，不會(huì)因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，耽誤上班的時(shí)間，也不會(huì)因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，耽誤回去休息的時(shí)間 。
其次，住處有專門打掃衛(wèi)生的人，對(duì)，你沒有看錯(cuò)，服務(wù)員的住處，安排了專門為他們住處打掃衛(wèi)生的阿姨，定期打掃，讓環(huán)境保持整潔清爽 。阿姨還負(fù)責(zé)幫他們洗衣服，做飯，提供更貼心的服務(wù)，讓這些服務(wù)員沒有任何的后顧之憂 。說到這里，也許有些人，會(huì)覺得這些事情，不會(huì)有太大的影響 。這里我要穿插一個(gè)事情，我去過服務(wù)員的宿舍，也在那里住過一段時(shí)間，不過當(dāng)時(shí)完全是為了體驗(yàn)生活，而且因?yàn)樯矸莸牟灰粯?，我也收到了不一樣的?yōu)待 。
服務(wù)員大部分來自于老板老家那里的人，都是農(nóng)村里來的人們，不同年齡段的都有，個(gè)人衛(wèi)生不太好，宿舍里環(huán)境很差，經(jīng)常出現(xiàn)偷東西，丟東西的現(xiàn)象，但都無從查詢 。吃飯的時(shí)候，每個(gè)人生怕自己少吃，各種搶 。服務(wù)也很倦怠 。試想一想，如果有人每天幫你把屋子打掃的很干凈，你還有什么理由不注意個(gè)人衛(wèi)生呢？如果有人每天幫你做好飯菜，保證每個(gè)人的口味和食量，你還有什么理由去各種瘋搶呢？所以說，海底撈的老板，作出這樣的投入，既提高了服務(wù)員的生活質(zhì)量，還在無形中提升了讓每個(gè)人都在提升著自己，無論是自己的個(gè)人衛(wèi)生，還是集體榮譽(yù)感，都會(huì)有所改變 。

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