青蒜炒五花肉的用料五花肉250g青蒜150g沙茶醬1湯匙青蒜炒五花肉的做法【青蒜炒五花肉的做法步驟】
步驟1：準備好青蒜與五花肉， 青蒜洗凈， 斜切成段 。
步驟2：準備好青蒜與五花肉， 青蒜洗凈， 斜切成段 。
步驟3：中小火煸炒， 將五花肉煸炒出油， 將五花肉盛起待用 。
步驟4：若煸炒出的油比較多， 可以將油盛起， 鍋中留一湯匙左右的底油， 下青蒜 。
步驟5：下沙茶醬， 將醬料炒散 。
步驟6：下五花肉， 將醬料與五花肉炒均勻即可， 熄火裝盤即可食用 。
青蒜炒五花肉的烹飪技巧五花肉煸炒出油時， 須加點清水， 這樣煸炒過的五花肉口感會比較嫩 。
