水晶包子皮怎么做

1、準備好面粉250克、綠豆粉80克、開水適量、豬油25毫升、鹽2克、酵母2克;
2、將粉類混合均勻,用開水加鹽溶化;
3、然后沖入干粉中,并用筷子攪動成雪花狀;
4、蓋上蓋子放10分鐘涼一下,再將面團揉勻 并分次加入油,直到面團光滑不粘手為止;
5、加入酵母醒30分鐘;
【水晶包子皮怎么做】6、然后分劑子,搟皮,再用大火蒸出來,制作完成 。

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