水煎肉和烤肉在本質上還是有區別的，水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎秘制的湯汁里入味 ， 在拿到煎盤上烤 。在往中間的煎盤上澆點秘制湯汁，這個是不需要用油的，吃的時候可以根據自己的口味喜好去加不同的蘸醬 。至個肉質會比烤肉吃起來嫩點 。
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