梳打餅干的成分跟蘇打餅干成分是一樣的 。有的人把它翻譯成“梳打”.蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重槽”，化學名為“碳酸氫鈉” ， 是西點膨大劑的一種 。梳打餅干就是餅干里面加了“蘇打”，是一種發酵型餅干，有咸、甜二種 。
【疏打餅干成分跟蘇打餅干有何不同】這種產品質地特別酥松，斷面有清晰的層次結構 。常見 的為正方形，亦有長方形和小圓形產品，有的還用細鹽涂布于表面 。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔 。
其脂肪含量會比較低，如果有 胃病的人，比較適合吃這種餅干.，另外適量吃一些蘇打餅干也能幫助減肥 。所以梳打餅干和蘇打餅干是一樣的餅干，成分也是相同的 。
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