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方法|不揉面不搟面，教你做早餐，筷子一攪外酥里軟，放涼也不發硬

導語：早餐這做法 ， 不揉面也不搟面 ， 筷子一攪就能吃 ， 放涼了也不發硬
早餐 ， 我很少會給家人吃油條 ， 雖說是酥脆好吃 ， 但卻用油多 ， 吃著不健康 ， 餅這類的早餐便是我家常會做的 ， 在做餅的時候我常會搭配點香蔥 ， 蔥香濃郁 ， 整體的口感非常棒 ， 這款早餐餅的制作相對比較簡單 ， 不用揉面也不用搟面 ， 筷子一攪便可輕松搞定 ， 做好的早餐餅外酥里軟 ， 即使放涼了也不會發硬 ， 這樣的早餐飽腹感強 ， 而且還更加美味健康 ， 學會了自制早餐的方法 ， 以后就不用總是出去買 ， 自己親手做的吃著更加放心 ， 下面我便會將這款早餐的做法詳細分享給大家 。
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蔥香餅的做法：
備用食材：
面粉250克 ， 酵母粉3克 ， 溫水220毫升 ， 白糖3克 ， 食鹽少許 ， 香蔥1小把；
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制作過程：
第一步 ， 面粉放入在大碗中 ， 酵母粉和少許的白糖放入一個小碗中 ， 在其中加入溫水 ， 攪拌化開 ， 分次少如倒入溫水中 ， 用筷子攪拌成比較稀一點的面團 ， 用保鮮膜封住口；
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第二步 ， 放在一旁發酵 ， 這個過程中香蔥一小把 ， 擇洗干凈后 ， 控干水 ， 切成細細的蔥花 ， 待將面團發酵至原來的2倍大時 ， 將香蔥放入面團中；
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第三步 ， 同時加上一點點食鹽 ， 再次用筷子攪拌下 ， 這一步也是為了排氣 ， 可以多攪拌下 ， 將其充分拌均勻便可 ， 待將面團拌好后便可開始煎餅；
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第四步 ， 用手抓起一小把面團 ， 先滾成圓球 ， 然后再用手輕輕按壓下成餅胚 ， 按照這個方法依次將所有的都做好 ， 在電餅鐺中刷上少許的食用油；
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第五步 ， 將餅胚放入鍋中 ， 加上蓋子開始煎 ， 待將一面煎至定型后便可翻面 ， 勤翻動 ， 直到將兩面都煎好 ， 出鍋享用 。
小編總結：
這款蔥香餅是我家最近隔兩天就要吃一次的早餐 ， 家里的大人和小朋友都非常喜歡 ， 一份蔥香餅 ， 不管是搭配一杯豆漿或者是一碗粥 ， 都會讓人吃得特別舒服 ， 胃里飽飽的 ， 人才會有更佳的精神狀態去面對工作和學習 ， 這款不用揉面也不用搟面的早餐做法 ， 筷子一攪便可 ， 吃起來外酥里軟 ， 放涼了也不會發硬 ， 這款簡單快手的早餐 ， 非常建議大家可以學習 ， 讓家人足不出戶便可享受美味的早餐 ， 以后不用總是出去買了 ， 這款早餐簡單好做 ， 用料也普通 ， 大家別錯過了學習 。
烹飪小技巧：
1、和面的時候加上點白糖可以幫助促進發酵 ， 因為其中有酵母粉 ， 記得一定要用不超過30度的溫水 ， 不能用開水 ， 否則容易將酵母燙死 ， 這樣的面團發酵便也不會成功了；
2、這個方子中用的水比較多 ， 無需用手揉 ， 直接用筷子攪拌便可 ， 成為一個比較稀的面團 ， 在夏天在室溫下發酵便可 ， 具體的發酵時間根據實際的情況來定 ， 發酵至原來的2倍大就可以了；
3、其中除了香蔥 ， 還可搭配點椒鹽 ， 按照個人的口味來做 ， 煎餅的時候 ， 全程小火慢慢煎 ， 直到將餅的兩面都煎至金黃酥脆的狀態便可以了 。

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