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誰能告訴我烤全羊架怎么做

云知道知識經驗

材料：羊架1條骨部分已清潔過 ， 大約8條未切開、油適量、鹽、黑胡椒各1/2湯匙、芥末2湯匙、歐芹2湯匙、百里香1湯匙、面包糠4-6湯匙、蒜蓉2湯匙 。
烤全羊架做法：
【誰能告訴我烤全羊架怎么做】1、先洗好羊架，用紙抹干，再用鹽同黑胡椒薄薄地腌30分鐘；
2、快火下油起鍋，當油燒熱，就煎好羊架每一面至金黃 ， 大約每面煎2分鐘，煎好把羊架放一邊待涼大約1小時；
3、羊架涼后，開烤箱，選擇常規檔 ， 預熱至攝氏110度；
4、用芥末涂勻羊架，骨頭上就不需要涂；面包糠、歐芹、百里香、蒜蓉全部混合，再灑勻整個羊架骨除外 。當預熱到攝氏110度，放羊架入爐烤35分鐘半生熟 。

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