用酒精擦手 。辣椒中辣手的成分是辣椒堿，它溶于乙醇中 。采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿 。切辣椒后，用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍 。用醋洗手 。食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和，用少量食醋洗手，然后用冷水洗凈即可消除灼燒感 。肥皂水洗手 。肥皂是弱堿性 ， 但肥皂水可以溶解辣椒堿 。將肥皂溶解在冷水中制成肥皂水，用肥皂水泡手5分鐘，再用冷水將手洗凈，能很好緩解不適 。涂抹牙膏。在手上均勻涂抹牙膏，尤其是含有薄荷的牙膏，等待十分鐘后洗凈，痛感得到緩解 。茶葉水洗手 。茶葉里的茶多酚對緩解辣椒帶來的灼熱感有幫助 。需要準備五百毫升以的涼茶葉水，把手放在涼茶葉水里浸泡五分鐘，這樣可以解除灼熱感 。
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