【黑米熱量高嗎】偏高 。每100克的黑米熱量為330大卡左右 ， 且黑米富含多種維生素，脂肪酸 ， 蛋白質，以及鈣，磷，鐵，鋅等微量元素 ， 具有一定的減肥作用，雖然吃黑米使體重下降速度不如蛋白質減肥法快，但穩定性強，不易反彈 。而且吃黑米還能有效補充人體所需的營養元素 ， 為人體提供充足的動力 。
黑米：是黑稻加工產品 ， 屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色 ， 營養豐富 ， 食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽 。
