食材：面粉適量、紅薯適量 。
【手工烙饃肉醬的做法】步驟：
取適量多的面粉，加熱水用煮好的紅薯，與面粉在一起進行和面；加入熱水燙面進行不斷的揉和面 ， 最后和成面團；搟面要搟成很薄成很薄的面皮，放入牌子上，準備著烙烙饃；準備開火，烙烙饃小火 ， 慢慢的將搟好的面皮下入鍋中；平展的放入鍋內 ， 不一會兒就起泡，進行翻過來；翻轉過來后等一會兒也會在起泡，后多翻轉幾次；不斷的一直這樣烙烙饃；好了之從鍋內進行取出，放入簽子里；把炒好的菜準備著加烙饃吃，把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃即可 。
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