物質在水里溶解有兩個過程，一種是固體（或液體溶質）分子或離子向溶劑內分散的過程，這種過程吸收熱量；另一過程是溶質分子或離子與水分子作用，形成水合物的化學過程，這種過程放出熱量 。
形成溶液時是放熱還是吸熱 ， 取決于這兩個過程中放出和吸收熱量的多少 。如果吸收的熱量大于放出的熱量，則溶液溫度降低 ， 反之溶液溫度升高 。
【是不是所有的銨鹽溶解都吸熱】銨鹽一般溶解是吸熱 。如硝酸銨溶解時吸收的熱量大于放出熱量，氯化銨也是如此 。但是任何一本書都只是說大多數情況，因此不能一概而論說所有銨鹽溶解都吸熱 。
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