營養價值：烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種 。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分 。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等 。
食用功效：【烏龍茶的功效】1、消除危害美容與健康的活性氧 。
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏 。
3、飲用烏龍茶能瘦身 。
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