1、將鹽、小蘇打、雞蛋和酵母放入面粉中 ， 加水揉成光滑的面團 ， 室溫靜置30分鐘 ， 放入冰箱冷藏 。冷藏了約4個小時 ， 面團發酵了大約1倍多 。
2、將面團分成小劑子，滾圓，壓成薄片，面餅的厚薄可自行掌握，然后在上面在壓些芝麻 。
3、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘 ， 要把石子先烤熱 。
【石頭餅配方】4、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心 。
5、將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面 ， 用小鏟子輕輕的壓一壓 。
6、放入烤箱200度烤10分鐘 。
7、石頭餅的味道可按個人的喜好添加，添加完之后制作完畢 。
