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石鍋魚怎么吃

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需要用筷子吃 。
石鍋魚
【石鍋魚怎么吃】材料：小桂魚750克、豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克、香菜段3克、鹽15克、味精10克、鮮湯100克、色拉油1000克 。
做法：
1、活桂魚宰殺去內臟洗凈待用 ， 干椒切段，姜切片 。
2、鍋燒油到七成熱，下入桂魚小火浸炸20秒鐘炸酥撈出瀝油 ， 待用 。
3、鍋內放底油燒至六成熱，依次下入姜、豆豉、蒜、干辣椒大火炒香加入鮮湯、鹽、味精，放桂魚、香菜段后轉小火燒1分鐘 ， 盛入燒熱的石鍋內即可 。

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