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食品工廠主管的職責是什么

云知道知識經驗

1、根據生產任務，及時準備生產車間的投入計劃和工藝，設施維修配件計劃，確保按時完成任務。
【食品工廠主管的職責是什么】2、組織車間日常生產，隨時檢查生產落實情況，發現問題迅速找出原因，采取有效措施加以解決 。
3、組織檢查、督促各組做好各項生產準備工作 。
4、掌握和控制原輔料 ， 內包、外包的儲存量，確保正常生產所需 。
5、批閱報表，并督促各組按時填交生產日報表 。
6、主持生產早晚會議 ， 收集生產過程中存在的問題，并作出決定，下達生產調度命令 。
7、正確傳達上級指示 ， 接受上級質詢，向上級報告真實情況，對下級爭議作出仲裁，并做好下屬的思想工作 。

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