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小時候|30秒就能搞定的早餐，小時候的味道一定要嘗試

油茶面 ， 最初被當做食物時 ， 叫炒面 ， 是一味非常樸實的來自民間的民族傳統食 ， 很多地方早餐從古至今喜愛喝油茶 ， 各地做法略有不同 ， 主要是將面粉炒熟 ， 然后加入牛油或者放入五仁等配料 ， 熬成糊糊狀 ， 作為早餐食用 。 入口軟糯咸香 ， 回味悠長 。
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1.堅果可以任選 ， 花生芝麻核桃杏仁之類是最常用的 。
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2.先把所有的堅果炒熟 ， 芝麻和大顆粒的堅果分開炒 ， 花生炒熟以后去皮 。
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3.把所有炒熟的堅果放進料理機打碎 ， 不需要打的特別碎 ， 有些顆粒更加有口感 。
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4.在炒鍋里放上200克面粉 ， 中小火開始炒面粉 ， 大概炒二十分鐘 ， 面粉微微發黃盛出來 。
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5.在鍋里加入炒菜一樣多的油 ， 繼續加入面粉和干果碎繼續翻遍均勻 。 放鹽和五香粉調味 。 邊炒邊壓 ， 使面粉和干果沒有顆粒感 。 傳統油茶總的是牛骨髓油 ， 我們在家里用普通的食用油就行 。
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6.把炒好的油茶完全放涼放到密封袋里保存 。 吃的時候用開水沖開 。 喜歡吃甜味的就省去放鹽和五香粉的步驟 ， 加糖沖開 ， 也可以放一些葡萄干和枸杞味道更好 。 喜歡吃咸味的就正常沖泡 ， 最后撒熟芝麻點綴 。 晚上起床半分鐘就能搞定一頓早餐 ， 飽腹感也很強 ， 喜歡的可以試一試哦！
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