1. 首頁 > 生活雜燴 > >

成果|這些幼兒園，開展食育已出成果

2020年12月23日上午 ， 幼兒園園長食育研討會在鄭州市召開 。 河南食育科學研究院的部分“營養健康示范園”的園所參加了會議 ， 同時針對當天無法來到現場參會的幼兒園 ， 通過釘釘直播的形式進行了直播 。
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

會議一開始 ， 先是進行了關于《低成本食育實施體系》和《校園五率與食育評價》的報告 。
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

報告結束 ， 大家針對園所接下來要開展食育工作的困難 ， 以及自己園所開展食育的成果進行了交流和分享 。 雖然部分幼兒園開展食育工作不到1年 ， 但這些成果卻很令人驚喜 。
河南財經政法大學幼兒園
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

袁海燕園長分享
開展食育后 ， 我們有2個收獲 。
第一：我園的教學老師已經把“兒童健康行為23條”教給了各班孩子 。 其中 ， 我覺得我就是受益者 ， 每天早晨起床 ， 孩子就像小喇叭一樣 ， 常常朗誦“早起一杯溫開水”的順口溜 ， 除了自己堅持每天起床喝水外 ， 還監督全家人也要喝水 。 有一次還親眼見到孩子會提醒爺爺 ， 吃飯的時候不能吃太多肉類 ， 要“一口肉三口菜”的吃菜更健康 。
第二：關于食譜 ， 我們實行營養配餐后 ， 加點都換成健康天然食物 ， 比如蒸胡蘿卜、玉米、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等 ， 孩子剛開始不太喜歡吃 ， 但是經過各班級老師的引導 ， 孩子們從抗拒到接受再到喜愛 ， 接受的速度很快 。 并且吃完后還對老師說：老師我吃胡蘿卜 ， 眼睛亮晶晶 。
第三：我幼兒園有一些老師家里的孩子一歲半 ， 跟著吃我們幼兒園的餐 ， 通過檢查 ， 體格發育都是優 ， 營養餐對孩子的生長發育真的非常有幫助 。
長葛市慧德蒙幼兒園
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

段璐園長分享
我園的飲食都有家長全日陪餐 ， 同時我們也會積極用表格搜集家長反饋 ， 家長對我們營養餐的食譜搭配、口味、顏色等都很滿意 。 孩子以前只喜歡喝甜甜的各種顏色的水 ， 學習過 “白開水最健康 ， 科學飲水6+1”的食育課后 ， “只喝白開水”也在慢慢滲透到孩子們的心中 。
參加營養培訓后 ， 伙房人員認識到綠葉菜、深色蔬菜的好處 ， 就把菠菜、紫甘藍等孩子不喜歡吃的食材做成面點 ， 孩子們吃的特別好 ， 這樣就能攝入更多的營養素 。
長葛市慧德蒙幼兒園
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

賈小艷老師分享
我是幼兒園的保健老師 ， 我們經常開展食育課 ， 根據我們當周食育主題 ， 會讓孩子們動手操作 。
作為保健老師 ， 我會觀察孩子的一日生活 ， 進行記錄 ， 比如孩子喝水、睡眠情況、大小便 。 同時 ， 也希望在研究院的幫助下 ， 把每個孩子的健康手冊做出來 。
鄭州市二七區偉才幼兒園
成果|這些幼兒園，開展食育已出成果
文章圖片

梁風霞主任分享
之前我園定制食譜比較單一 ， 很少有改動 ， 現在經過營養師的指導 ， 制定一周的食譜 ，還增加可很多花樣 ， 孩子們很喜歡 。而且每周五我們都有生活課：老師會把食材介紹給孩子 ， 孩子也會親手做一些東西 。
同時 ， 我也希望研究院能更深入幼兒園內 ， 把營養健康知識傳遞給老師 ， 讓所有的老師經過專業培訓 ， 把健康知識傳遞給孩子 ， 讓孩子傳遞給家長 。

推薦閱讀