三國有什么食物,是什么樣的美食 _云知道

這方面不僅有大量的文獻記載，也有很多考古證據。2：當時三國時期最主要的食物是谷物為主，雖然谷物不能燒烤，但三國時期已經可以非常嫻熟的使用器皿制作米飯。5：三國時期有開胃涼菜和小菜的，大米并不太多，因為漢末三國時期大米產量非常低，他們習慣將大米和小米摻著吃。
三國中有哪些美食？
【三國有什么食物,是什么樣的美食】

1：有錢人可以吃烤肉，這是一種從原始社會就有的美食。原料可能有：六畜（除了牛）、鴨、鵝、魚。2：當時三國時期最主要的食物還是谷物為主，雖然谷物不能燒烤，但三國時期已經可以非常嫻熟的使用器皿制作米飯。3：三國時期之前可考的是可以吃羹，貴族吃肉羹，平民嘛，還是聽天由命了能吃到菜羹也很不容易了。說實話一般百姓一輩子喝粥是很有可能的。
原料可能包括：稷、蕎麥、青稞黍、麥、稻、麻、菽、高粱。4：那個時候鐵鍋還沒有出現，所以很榮幸沒有炒菜。不過，“大醬湯”是有的，只是原料比較稀缺。菜的來源：筍、藕、葵、蔥、韭菜、蕪菁、薺菜、苜蓿、芹菜、葫蘆、荸薺、冬瓜、芥菜、蕹菜、菠菜、蘿卜、蒜頭、胡瓜（黃瓜）、蘘荷等。關于炒，的確是有一個記載：就是有一個人往銅鐺中打了個雞蛋，開火，巴拉巴拉放點蔥然后放鹽加麻油。
然后表示很香。5：三國時期有開胃涼菜和小菜的，大米并不太多，因為漢末三國時期大米產量非常低，他們習慣將大米和小米摻著吃。6：在菜市場里面，如果買肉應該能看到狗肉，基本沒有牛肉，因為當時農民還都靠牛活著。7：漢朝前后，隨著面粉逐漸被制造和廣泛應用，飯桌上小麥占有率很高，之前的麥飯基本被取代。面粉就可以做成餅了。
8：豆腐，仍有爭執，待定。9：雞蛋牛奶通通的都有。10：水果的話桃、梨、棗、橘、酸棗、枇杷、杏、桂圓、荔枝、桑葚、銀杏、菱角、甜瓜、甘蔗、葡萄、核桃、石榴、無花果、橄欖、銀杏、李、柿、梅、楊梅、柚子、桂圓等。11：原料有花椒、姜、蔥、蒜、茱萸、桂皮、茴香、鹽、糖、蜜、芝麻等，以及各種發酵而成的葅、醬、酒、曲、豉等。
三國時期人們都吃些什么？

最近，電視劇《虎嘯龍吟》的熱播，又將人們的視線引回那個英雄輩出、鐵馬金戈的三國時代。慷慨激昂之余不免想到，大英雄也有吃喝拉撒、衣食住行，接下來就讓我們通過歷史記載與考古發現，來看看三國時期的飲食。在這里需要說明的是，由于三國時期的有關飲食文獻與考古發現都不是特別充足，我們需要參考不少漢代的資料。好在，從漢代到三國，飲食并沒有發生太多的變化。
先來看主食，兩漢三國時期，主食中最常見的就是小米和大米，也就是古人所說的粟與稻。常見的使用方法為蒸煮。一般來說，北方以小米為主糧，南方則多食水稻。主糧的種植因地制宜，《三國志》記載，時大旱，蝗蟲起，（夏侯惇）乃斷太壽水作陂、身自負土,率將士種稻,民賴其利。說的是曹魏的大將夏侯惇，在災荒之年親自帶領將士們興修水利、種植水稻，同時養兵養民的事兒。
看來這位夏侯將軍，可不是簡單的一介武夫而已。除此之外，小麥、大豆也都是重要的糧食組成部分。不過，當時小麥的食用，并不是像今天這樣做成細長、柔軟的面條。史書記載，漢代人直接把麥制成麥餅，叫做糗qiǔ，這是一種干糧，出遠門或者行軍打仗時，可以很方便地攜帶。再或者，把小麥磨成粉，然后做成湯餅，類似于今天的片兒湯。