一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。
平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物 ?！拔骞取保糯卸喾N不同說(shuō)法 ， 最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區(qū)別是：前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻 。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域 ， 稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻 。
五谷文化舉足輕重，可謂人類文明之起源 。據(jù)權(quán)威資料顯示，人類在數(shù)十萬(wàn)年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說(shuō)明五谷孕育了人類十多萬(wàn)年 。人類將野生雜草培育成五谷雜糧，這不能不說(shuō)是人類史上的一個(gè)壯舉，五谷孕育了人類文明 。同時(shí)告訴世人，人類與五谷的不解情緣 。五谷糧食畫(huà)是五谷文化的最高藝術(shù)體現(xiàn) ， 是五谷文化的藝術(shù)寫(xiě)照 。
五谷豐登是哪五谷主要有兩種說(shuō)法，一種說(shuō)法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）另一種說(shuō)法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽 。
這兩種說(shuō)法的差別，只是一種有稻而沒(méi)有麻 ， 另一種有麻而沒(méi)有稻 。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來(lái)織布 。但是從另一方面來(lái)說(shuō)當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒(méi)有稻，也有可能 。
五谷豐登的寓意和象征
五谷豐登，四個(gè)字中，有三個(gè)字的基礎(chǔ)含義跟食物和豐收有關(guān) 。不管對(duì)于古時(shí)的農(nóng)人 ， 還是現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，“五谷豐登”都意味著飽足美滿的生活，而食物是構(gòu)成我們安全感最基本的來(lái)源 。
無(wú)論“五谷”指的是哪五種，人們只要知道，各種有殼的糧食加上大而豐滿的豆子，裝滿糧谷倉(cāng)和食器 ， 這就是古人創(chuàng)造這個(gè)成語(yǔ)時(shí)對(duì)于豐收的美好期冀 。
五谷豐登的五谷有兩種說(shuō)法，分別是：
1、稻、黍、稷、麥、菽 。
2、麻、黍、稷、麥、菽 。
黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕 。
稷：又稱粟，生長(zhǎng)耐旱 ， 品種繁多 ， 俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米 。
麻：麻主要是用來(lái)農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩） ， 麻衣 ， 麻紙等，很耐用 。去皮后的莖，可以當(dāng)柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺(jué)，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙 。
菽：豆類的總稱，古語(yǔ)云：“菽者稼最強(qiáng) 。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽 。菽者，眾豆之總名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅 ?！倍诡愔破芬彩侵袊?guó)百姓們喜歡的食物之一 。
麥：禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥等種類 。
稻：一種直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的“水稻”（一貫指淡水稻） 。
拓展資料
五谷豐登是一個(gè)漢語(yǔ)成語(yǔ)，拼音是wǔ
gǔ
fēng
dēng，意思是指年成好，糧食豐收 。
對(duì)于五谷古代有多種不同說(shuō)法，通常來(lái)說(shuō)，五谷指的是稻、黍、稷、麥、菽這五種糧食作物 。
五谷豐登是一個(gè)漢語(yǔ)成語(yǔ)，相信大家都知道這個(gè)詞，一般它是用來(lái)形容糧食收成好，那么下面我就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)五谷豐登中的五谷是指哪五谷 。
詳細(xì)內(nèi)容01稻
一般指水稻，去殼后稱大米，這個(gè)不用細(xì)說(shuō)，南方朋友天天吃的，可以做米粉，米線等各種美食，是我們主要的糧食作物 。
02黍（shǔ）
果實(shí)稱黍子，去皮后北方稱黃米，比小米稍大，煮熟后很有粘性，還可以釀酒、做年糕，由于不太好消化，現(xiàn)在已經(jīng)不作為主食了 。
推薦閱讀
- 幾百元的雙面呢可以水洗嗎
- 炒蒜黃的家常做法
- 蒼蠅的頭掉了還能活嗎
- 溶劑和溶質(zhì)的區(qū)別
- 哈士奇的學(xué)名是什么
- great有名詞的形式嗎如題謝謝了great有名
- 鹵的東西可以放多久
- 麻辣鮮調(diào)料是什么做的
- 三角形的外接圓有什么特點(diǎn)..具體點(diǎn)
- 一“nuo”開(kāi)頭的成語(yǔ)·~~·