1. 首頁 > 云知道 > >

莫吉托調制配方做法教學 mojito怎么調配而成的

云知道mojito


莫吉托調制配方做法教學 mojito怎么調配而成的


周杰倫的一首《Mojito》刷爆朋友圈，讓更多的人關注了這款古巴雞尾酒，酒吧及餐廳供不應求，這款雞尾酒清涼爽口，酸中帶甜，有一股薄荷的清香，適合在夏季飲用，教你完美復刻Mojito，在家也可以喝出酒吧的味道 。
一、“Mojito”一款有故事的雞尾酒
Mojito是海明威最愛的雞尾酒之一，古巴哈瓦那的La Bodeguita del Medio是海明威經常來的酒吧，據說是世界上第一杯Mojito就是出自這里 。
這家酒吧墻上至今依然懸掛著當年海明威的題詞:
“My mojito in La Bodeguita , My daiquiri in El Floridita” 。
（譯為：我的莫吉托在La Bodeguita，我的得其利在El Floridita）Mojito&daiquiri是海明威最喜歡的兩款雞尾酒 。
海明威的世界里離不開Mojito，不難看出他對這款雞尾酒的喜愛，Mojito也許能夠給他帶來創作上的靈感，有部電影《遭遇海明威》，這部電影的主題曲就是《來杯莫吉托》，歌詞唱盡了他內心的波瀾，可想而知這款雞尾酒對他意義非凡 。
傳說是英國的海盜佛朗西斯.德雷克爵士發明了這款雞尾酒，當時英國和西班牙正在爆發戰爭，船員們經常會受壞血病和痢疾的困擾，佛蘭西斯.德雷克發現當地的居民會拿甘蔗燒酒混合薄荷葉，青檸汁以及甘蔗汁飲用來抵抗疾病，他把這個配方帶到了船上，讓船員們飲用，最后這個配方便流傳了下來 。
二、周杰倫的新歌《Mojito》，唱火了這款古巴雞尾酒
周杰倫的這首新歌《Mojito》，讓更多人關注到了這款來自古巴的雞尾酒，導致這款雞尾酒在餐廳和酒吧銷售火爆，供不應求 。一夜之間這款古巴Mojito火遍了大街小巷，都市里的年輕人，在酒吧里一定會點上一杯Mojito，邊喝酒邊聽著這首拉丁曲風的音樂 。
Mojito是一款古巴著名的雞尾酒，由于酒精度數不高，適合各種人群，特別是在炎熱的夏天，來一杯Mojito，清涼爽口，提神解乏，所以深受人們的喜愛 。
這款雞尾酒融入了青檸檬的鮮酸，甘蔗糖的回甜，薄荷的清涼，以及白朗姆酒的甘冽，加入蘇打水后碰撞出冰爽的口感，喝起來會非常的清爽，還能夠增進食欲 。
三、教你制作古巴La Bodeguita del Medio的（Mojito）5種材料 3種做法，在家就可以調出酒吧的味道，古巴傳統（Mojito）配方主要是以青檸汁、白朗姆酒、甘蔗糖、薄荷葉和蘇打水進行調制，出品的Mojito沒有任何裝飾 。
古巴的Mojito一定要用當地的薄荷葉和白朗姆酒，而這種學名被稱作mentha x villosa的薄荷葉形狀較大，薄荷的香味較重；而古巴當地的白朗姆酒經過在橡木桶中的釀制，有股淡淡的香草味道，調制出的Mojito口感清香，有回味 。
（1）古巴La Bodeguita del Medio酒吧（Mojito）的制作方法
【基酒】：白朗姆酒40ml
【輔料】：青檸汁3盎司、白砂糖1茶匙、薄荷葉8片左右、蘇打水1聽
【裝飾】：薄荷葉
【載杯】：水杯
古巴當地的這款Mojito的制作方法，看起來簡單粗暴，全憑調酒師的手感，完全看不到英式調酒那種傳統一招一式，反而給人的感覺更加的接地氣 。
制作方法：
1.先將1茶匙的白砂糖倒入水杯中，再倒入鮮榨的青檸檬汁 。
2.將8片左右的綠薄荷葉放入水杯中 。
3.倒入蘇打水至水杯的1/2處 。
4.用搗汁棒上下來回的搗汁，用力不要太大，感覺到散發出薄荷的清香即可 。
5.倒入百加得白朗姆酒40ml至杯中 。
【莫吉托調制配方做法教學 mojito怎么調配而成的】6.加入冰塊至滿杯，最后插上吸管即可 。
制作?。═ips）:

推薦閱讀