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錫紙盒能直接在燃氣灶上燒嗎

錫紙盒不能直接在燃氣灶上燒 。因為錫紙為鋁合金,爐子能融化錫紙 。錫紙盒有液體能給錫紙降溫,但過高溫度使液體劇烈沸騰,液體和熱源之間受蒸發(fā)氣體阻隔,則會導致熱源不能被有效降溫,會燒壞錫紙盒 。
錫紙盒不能直接在燃氣灶上燒 。因為錫紙為鋁合金,爐子能融化錫紙 。錫紙盒有液體能給錫紙降溫,但過高溫度使液體劇烈沸騰,液體和熱源之間受蒸發(fā)氣體阻隔 , 則會導致熱源不能被有效降溫,會燒壞錫紙盒 。
錫紙:
【錫紙盒能直接在燃氣灶上燒嗎】錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙 , 多為銀白色,金屬成分其實是鋁,而非錫 。鋁箔紙,在香港有人也稱之為錫紙 , 是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.02mm以下的一種薄片 , 大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光 。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物 , 通常建議以光亮面包裹,提升熱傳導效果 。鋁箔紙是用輾壓機由鋁塊壓出來的,然后切割成需要的長度、寬度,再卷起、包裝并出售 。最初的錫紙真的是錫造的,錫紙是比鋁箔軟的,包裹食物多少會帶點錫味,同時錫紙因其熔點較低不可加熱,或加熱溫度高——如到160℃以上就開始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用 , 如需要燒烤食品,烘焙食品時就無法使用錫紙 。

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