葉酸是什么 葉酸的功效與作用


葉酸是什么 葉酸的功效與作用


葉酸是一種對人體非常有用的維生素 , 有些人對這種維生素的功效了解得不是很全面 , 使得它不能發揮出最大的作用 。那么 , 葉酸到底是什么呢?下面我們就一起來了解一下 。
葉酸是蛋白質和核酸合成的必需因子 , 血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它 , 在人體內具有不可或缺的作用 。
葉酸屬于B族維生素 , 在自然界中分布很廣 , 綠葉蔬菜和水果中的含量非常豐富 , 動物的內臟和酵母中的含量也很高 。葉酸在機體內的許多酶反應中 , 充當輔酶的作用 , 故也叫做葉酸輔酶 。在造血系統中對紅細胞的形態和代謝有非常重要的作用 。當葉酸缺乏時 , 某些氨基酸的互變受阻 , 使紅細胞形成過程中的核酸合成障礙 , 紅細胞的發育和成熟受阻 , 引起巨幼紅細胞性貧血 , 這時可以用葉酸進行治療 , 故葉酸也叫抗貧血維生素 。
成人每日葉酸的最小需要量約為50微克 , 我們每天吃的食物中葉酸的含量約為200~400微克 , 但不是所有的葉酸都能被利用 , 如食物烹調不當 , 其損失量可達到50%~90% , 根據世界衛生組織的建議 , 每日葉酸的需要量為:嬰兒60微克 , 兒童100微克 , 一般成人200微克 , 孕婦400微克 , 哺乳婦女300微克 。在懷孕和生長發育期以及患有溶血性貧血、白血病、惡性腫瘤 , 每日葉酸的需要量可增加3~6倍 , 如果不適當補充 , 容易引起葉酸缺乏 , 4個月后就可出現巨幼紅細胞貧血 , 但是單純由于葉酸攝入不足所引起的貧血比較少見 。
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