餃子的美稱有水餃、嬌耳、水點心、交子等 。是中國的古老傳統面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史 。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 ， 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣 。
餃子的美稱有水餃、嬌耳、水點心、交子等 。是中國的古老傳統面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史 。餃子深受中國廣大人民的喜愛 ， 是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣 。
唐代時餃子被稱為牢丸 ， 水餃叫湯中牢丸，蒸餃叫籠上牢丸 。大約在宋代以前，都用這個名稱 。宋以后，叫法比較雜亂，又叫粉角扁食水角餃兒水點心煮餑餑等 。如明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：元旦拜年，作匾食 。劉若愚的《酌中志》載：初一日正旦節，吃水果點心，即匾食也（匾食的匾，如今已通作扁） 。統稱為餃子 。
【餃子有什么美稱】餃子的叫法有：餃子，嬌耳，扁食，古扎 ， 撈丸，角子，混沌 。
