現在的季節，正是枇杷上市的時候，水果攤上的枇杷一溜整齊地排在了攤架上 。
枇杷酸甜可口，還有潤肺止咳之效，川貝枇杷膏也是我們從小到大沒少吃的止咳藥 。
可有多少人知道，我們吃的川貝枇杷膏，并不是枇杷做的 。
用的可是枇杷葉!
【枇杷葉止咳還止嘔】
《中國藥典》(2015年版)記載：
枇杷葉入“肺、胃經”，功能“清肺止咳，降逆止嘔”，主治“肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴” 。
拿肺病來說，中醫認為，“肺主氣”，也就是影響我們的呼吸 。
如果肺氣機不暢，肺氣上逆就會誘發咳喘癥狀 。
枇杷葉就能緩解這種不適 。
而枇杷葉還有下胃之氣，所以對噯氣、呃逆、惡心嘔吐也有用 。
枇杷葉止咳又止嘔，但其“清肺止咳”的功效還是最強的 。今天百姓家中常備的“川貝枇杷糖漿”“枇杷止咳膠囊”，用的便是這中藥枇杷葉，最適合肺熱咳嗽、痰稠者 。
另外，枇杷葉還可用于一些消渴、胃熱證的成藥或方劑中 。
【新鮮枇杷葉止咳，靠譜嗎】
采收干燥后的枇杷葉，就是中藥“枇杷葉”的原藥材 。去除枇杷葉背面的絨毛，用水噴灑濕潤使其軟化，切成約1厘米寬的絲，再干燥，就是可用于治病的“枇杷葉” 。
【怎么用呢】
一、煎水喝
南朝醫藥家陶弘景還交代了一個簡便的用法：“若不暇煮，但嚼汁咽亦瘥 。”意思是：如果來不及煎煮，直接口嚼吞服汁液，病癥可除 。
二、炙
是用液體輔料悶潤后低溫翻炒，現在用得較多的是“蜜炙” 。煉蜜，指的是生蜜加水煮沸后，過濾去除雜質再稍濃縮而成
聽上去過于專業，但也有個蜜炙枇杷葉的家常做法：
取枇杷葉飲片(即已去毛、切絲、干燥)，加用開水稀釋的煉蜜拌勻悶潤，文火炒至不粘手為止，每100克枇杷葉(絲)，用煉蜜20克左右 。
枇杷葉經蜜炙以后，增強了潤肺止咳的作用，很適合肺燥咳嗽、干咳無痰的人 。也可以自行用蜜炙枇杷葉煮水、煲湯，來緩解咳嗽癥狀 。
注意：絨毛沒除，吃了越咳
有些人學著新鮮葉子來煮水喝 。枇杷葉是好的，用的也對癥，結果越治越咳，怎么回事?
中藥的炮制加工，可謂“精雕細琢” 。枇杷葉的炮制用藥記載，可以追溯到南北朝時期的中藥炮制經典《雷公炮炙論》，書曰：“采得枇杷葉后，粗布拭上毛令凈，用甘草湯洗一遍，卻用綿再拭令干……”
原來，枇杷葉表面雖光滑，背面卻滿是絨毛 。這些絨毛一旦進到了藥湯里，服用時便刺激咽喉，誘發劇烈咳嗽 。
而如果在家自制枇杷葉，想要避免這一情況，可以有三種方法：
1、自己動手，把絨毛刷干凈 。
2、用細密的紗布包裹好，再進行煎煮 。
【你們以為枇杷膏就是枇杷做的嗎 納尼!!!枇杷膏居然不是枇杷做的?】3、藥液用細密的紗布過濾 。
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