食材
- 西紅柿一個 200g
- 雞蛋一個 50g
- 食用油 10g
- 白糖 5g
- 食用鹽 2g
【西紅柿炒雞蛋家常菜做法 家常菜美味西紅柿炒雞蛋】點火并在炒鍋中放食用油適量（根據蛋的多少），油熱后（用筷子取一滴蛋液放入熱油中，馬上起來，說明油溫可以了）倒入雞蛋液，用筷子翻炒（比鏟子炒的蓬松），待雞蛋炒熟后用鍋鏟取出放入碗中;
再將西紅柿放入鍋中，利用炒雞蛋的底油將西紅柿在鐵鍋中翻炒，待西紅柿八分熟時將炒雞蛋倒入，并加適量的鹽、糖（根據個人口味）翻炒幾下，出鍋 。
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