食材
- 藕 250g
1切藕絲：A：藕切成段
切藕絲：A：藕切成段 。
2切藕絲B：如圖切成片
切藕絲B：如圖切成片 。
3切藕絲C：如圖切成絲
切藕絲C：如圖切成絲 。
處理藕絲：拿籃子盛著藕絲浸泡在水中 。這樣炒時直接拎出來瀝瀝水就可以下鍋了 。
倒油 ， 待油熱后放入干辣椒煸炒 ， 然后依次放入姜絲、蔥絲 。
4倒入藕絲 ， 緊接著放少量醋翻炒均勻
倒入藕絲 ， 緊接著放少量醋翻炒均勻 。此時加醋是為了去異味 ， 增脆 。
【藕切成絲怎么炒好吃 怎么將藕切成絲----熗炒藕絲】待藕成熟時 ， 再次放少量醋、鹽翻炒均勻即可 。此次放醋是為了增香 。
成品欣賞
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