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長壽老人日常都吃些什么

小知識

根據研究 ， 一些有營養的食物也有增強免疫功能的作用 ， 所以食療與免疫關系很密切 。 老年的朋友們 ， 要多多注意咯 ， 增強免疫力也是老年人應該加強注意的地方！下面和一起來看看吧 。
提高人的免疫功能的食物

長壽老人日常都吃些什么



一、海洋食品
1、海參：全世界有1100多種海參 ， 我國海域有100多種 ， 可供食用的約占一半以上 。 海參既是美味食物 ， 又是滋補良藥 ， 在明代以后被收載入補益藥類 。 海參性味甘溫 ， 有補腎益精、養血潤燥的功效 。 國內外對海參進行了大量研究 ， 證明它有多方面藥理功能 ， 如抗腫瘤、增強細胞吞噬能力 ， 影響實驗小鼠的免疫功能 。
2、魚鰾：指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾 。 魚鰾性味甘平 ， 有補腎養精、滋陰補血的功效 。 魚鰾主要用于癌癥的輔助滋養調理 ， 可加入適量的人參和肉類同煮 。
3、烏龜：本品性甘味咸平 ， 有滋陰養血功效 。 用烏龜全只加沙參、冬蟲夏草、瘦豬肉熬湯 ， 調味服食 ， 既是美味菜肴 ， 又有補血養陰、大補虛損功能 。
二、乳品
1、牛奶：牛奶性味甘平 ， 有補虛損、益脾胃、生津液的功效 。 牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基酸 。
2、羊奶：性味甘溫 ， 有補虛養血的功效 ， 山羊奶的脂肪及蛋白質比牛奶高 ， 綿羊奶更高 。
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三、食用真菌
食用真菌營養豐富 ， 味道鮮美 ， 也能不同程度地提高免疫功能 ， 促進白細胞、單核巨噬細胞數量增加 ， 增強吞噬功能 ， 促進淋巴母細胞轉化 ， 促進抗體生成等 ， 調動機體抗癌能力 ， 對預防和治療腫瘤均有積極作用 。
1、猴頭菇：味甘平 ， 有扶正補虛、健脾養胃的功效 。 用猴頭菇配合肉類煮食 ， 既是賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的抗癌藥物 ， 亦是美味佳肴 。
2、香菇：味甘香 ， 有養胃益氣功效 。 香菇中有一種香菇多糖成分能增強機體的細胞和體液免疫功能 。 有人用香菇多糖片 ， 治療那些不能勝任化療藥物的晚期肺癌患者 ， 服藥2－3月后 ， 癥狀緩解、精神好轉、食欲增加 。 香菇亦可配合魚、肉類煮食、達到扶正補氣的作用 。
3、銀耳：性味甘淡、平 ， 有潤肺養胃、滋陰生津的功效 ， 是一種理想清潤滋補品 。
四、新鮮水果
水果和蔬菜提供人類必需的各種營養素 。 自然界中的天然抗癌物質 ， 也廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中 ， 這些食物富含維生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖類和食用纖維 。 新鮮蔬菜供給機體一定量的粗纖維 ， 以保持大便的通暢 ， 對防止腸癌有積極意義 。
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日常飲食調理提高人體免疫能力
1、多喝酸奶:堅持均衡飲食 ， 如果人出現酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況 ， 會使人的抗病能力削弱 。 要糾正這種失衡 ， 必須依靠養生細菌 ， 酸奶中就含有這類細菌 。 購買時一定要注意酸奶的生產日期 ， 如果生產日期有些模糊 ， 那就說明被改過 ， 應當注意 。
2、多飲開水:記住 ， 是白開水!這樣能使鼻腔和口腔內的黏膜保持濕潤;多喝水還能讓人感覺清新 ， 充滿活力 。 研究證明 ， 白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用 。 水很容易透過細胞膜而被身體吸收 ， 使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強 ， 從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力 。 特別是晨起的第一杯涼開水 ， 尤為重要 。

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