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過年為什么吃餃子 吃餃子的習俗是怎么來的

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春節，離我們越來越近了，這也就意味著一年又要結束了，新的一年開始了，那么春節的習俗有哪些呢？過年為什么要吃餃子呢？除夕守歲注意事項是什么呢？下面文章中會一一介紹的哦 。
1、過年為什么吃餃子
很多人都知道春節當天要吃餃子，但是卻不知道為啥要吃，其實當天的餃子我們稱之為彎彎順，就是希望大家在新的一年里可以順順利利、平平安安的，那么過年吃餃子還有什么特殊意義嗎？
根據文獻記載，我國民間過年吃餃子的習俗至遲在明代就已經出現了 。明朝沈榜著《宛署雜記》載：“元旦拜年，作匾(扁)食 。”清代，過年吃餃子的習俗得到延續并固定下來 。清史有關資料記載：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也 。”這說明過年吃餃子，在清時已成共俗 。
餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個
一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食品 。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運 。
第二就是因為，餃子的形狀和元寶的形狀極為相似，從外形上來講，就是希望大家在新的一年里可以財源滾滾進，并且人們在春節吃餃子的時候也有一種招財進寶的含義 。
三是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼 。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里 。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子 。
四是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話 。
過年吃餃子的傳說
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤” 。
另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關 。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好 。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃 。
過年吃餃子還有一種說法：很久以前，在一個貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒有下頓 。到了年三十這一天，家里沒有白面，也沒有菜，聽著四鄰的剁菜聲，心急如焚 。
無奈，只好向親友借來米面 。和好面后，又胡亂弄了點雜菜湊合成餡，就包起了餃子 。因為面是借來的，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀 。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興 。
【過年為什么吃餃子 吃餃子的習俗是怎么來的】同村有個財主，家有萬貫家產，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里 。大年三十這天用肉、蛋等料調餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上 。不料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣 。
豬肉餡變成了蘿卜菜 。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的 。原來，是灶王爺對財主家包餃子的態度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調了包 。第二天，這事便在村里傳揚開來 。從此，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個“圈福”的口彩 。
過年吃餃子有講究

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