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健康飲食 10種食物讓你小病不求醫( 二 )

云知道健康飲食


天然皮膚藥–甘菊
甘菊有“植物的醫師”的美譽 ， 其最主要的特點就是溫和清涼 ， 能夠起到抗過敏的作用 。在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的產品被譽為“天然激素” ， 特別是對過敏 ， 濕疹 ， 皮炎和干燥泛紅的皮膚 ， 有著絕佳的療效 。
老人健康飲食要做到十點
老人腸胃功能比較差 ， 在飲食上要十分注意 ， 老人健康飲食要做到十點 。
1、飲食宜淡
菜品要清淡 ， 口味忌重 。建議每日食鹽量不超過6克 。建議老人一日的食物組成：谷類150—250克 ， 魚蝦類及瘦肉100克 ， 豆類及其制品50克 ， 新鮮蔬菜300克左右 ， 新鮮水果250克左右 ， 牛奶250克 ， 烹調用油《30克 ， 食鹽《6克 ， 食糖《25克 ， 少飲酒 ， 喝足夠的水分 。
2、食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素 ， 因此 ， 每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物 ， 還要注意葷素搭配 ， 粗細搭配 ， 色澤搭配 ， 口味搭配 ， 干稀搭配 。
3、速度宜緩
細嚼慢咽有利于消化、吸收 。尤其在吃魚時更要注意 。魚肉由于肉質松軟、細嫩 ， 容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點 ， 是老人的首選食品 。但由于魚刺的問題 ， 限制了許多老人的食用 。解決好這一問題 ， 首先要選魚刺較少的魚類 ， 吃魚時 ， 最好不要與米飯、饅頭同時吃 。
4、質量宜高
質量高不意味著價格高 ， 如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品 ， 老人應當經常食用 。還要注意多吃魚 ， 少吃肉 。糖的主要來源是主食和蔬果 ， 盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用 。
5、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類 ， 富含維生素、礦物質、膳食纖維 ， 水果中還含有豐富的有機酸 ， 有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用 。
6、飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感 ， 因此 ， 要自覺多喝水 ， 可選擇淡茶或白開水 。千萬不要等到口渴再喝 ， 以免缺水 。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調 。
7、飯菜宜香
老人食欲降低 ， 在食品的制作方面要更加精心 ， 注意色、香、味、形的調配 。此外 ， 優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式 ， 都可提高老人的就餐興趣 。
8、數量宜少
若要身體安 ， 三分饑和寒 。老人要吃多種食物 ， 但每種食物數量不宜過多 ， 每餐七八分飽 。
9、質地宜軟
【健康飲食 10種食物讓你小病不求醫】老人對食物的消化吸收不好 ， 所以 ， 飯菜質地以軟爛為好 ， 可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法 。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品 ， 如肉類可多選擇纖維短 ， 肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物 。
10、溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的 。老人對寒冷抵抗能力較差 ， 一旦食用生、冷、硬的食品 ， 就會影響到消化、吸收 ， 甚至引起腸道疾病 。因此 ， 老人的食物以溫熱為主 。
結語：飲食是生命之本 ， 科學飲食更是必要的 。平時生活中如果我們能夠合理搭配飲食的話 ， 對于健康的好處是很多的 。上述為大家講解了關于老人健康飲食的方法 ， 希望老人們平時可以“遵守”上述的規則 ， 這樣才能遠離疾病哦！

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