動物的肝臟是補血的首當其沖食物 ， 但需要注意的是肝臟脂肪含量高 ， 需適量食用 。
【如何通過食物補鐵 怎樣通過食物補鐵】雞蛋中的蛋黃含鐵量雖然不是很高 ， 但是雞蛋烹飪方法簡單 ， 適合日常食用 。
血制品中也含有大量鐵 ， 但是血制品的衛生要多加注意 。
芝麻里的鐵含量亦很豐富 ， 使用時必須將芝麻碾碎才會被人體吸收利用 。
黑木耳在蔬菜里含鐵量首屈一指 ， 每周吃適量黑木耳也不會貧血 。
海帶紫菜中也有鐵 ， 做湯食用有利于吸收鐵元素 。
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