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小花卷的家常做法 家常小花卷的制作方法

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【小花卷的家常做法 家常小花卷的制作方法】

小花卷的家常做法 家常小花卷的制作方法


食材
  • 面粉 1kg
  • 明油 一碗
  • 酵母 6g
酵母30度左右溫水化開，加入面粉，溫水和面，揉至光滑，醒開 。
面開后，搟成一張薄餅狀，用刷子均勻的刷上一層明油;
沿面餅的邊緣卷起，每折大概五厘米，折疊均勻；
卷至長條形的面團，用刀均勻的切成小方塊；
把擰好的花卷，挨個放在刷了明油的篦子上，醒一會，水開蒸上20分鐘，成熟出鍋 。
把擰好的花卷，挨個放在刷了明油的篦子上，醒一會，水開蒸上20分鐘，成熟出鍋 。
注意事項花卷也可以做不同口味，加蔥花，鹽，糖都可以，多種多樣 。

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